中鲁烟台食品开展2017年质量讲堂
自2006年开始，每年十月份公司都开展质量安全活动月，至今为止已经坚持了十一年，目的是消除质量隐患，提高质量意识，增强各部门的质量管理水平，提高整体质量管理档次，确保公司产品质量。
2017年10月27日第十一期质量讲堂如期在公司举行，此次讲堂有幸邀请到烟台检验检疫局的段效辉博士现场讲解了李斯特菌的常识及防控措施，使我们对微生物的知识及控制有了更深地了解，有助于我们在生产质量管理上进一步整改和完善。公司三级质量管理人员首席质量官、首席质量代表、首席质量担现场进行了总结和座谈，首席质量官总结了2017年产品质量出现的问题，深入剖析原因，全面总结提升；首席质量代表注重员工培训、加强监督与管理，做好日常产品质量管理工作；质量担当强化提高质量意识和工作责任心，为产品质量做好基础工作。大家的共同目的都是确保产品质量，让客户满意，让消费者放心。
新时代已经到来，公司全体干部员工通过质量讲堂进一步统一了思想，明确了工作目标，并保证齐心协力，鼓足干劲、明确责任、真抓实干，在质量管理上做到五个创新，开创质量管理的新局面：一、新思想：摒弃定式思维，勇于否定自我，敢于创新。二、新工艺：创新加工工艺，敢于突破，勇于改变惯有做法。三、新产品：推出新产品，改造老产品，推广老品牌，树立新品牌。四、新机械：全程实施机械化，全力打造水产加工3.0。五、新台阶：稳守质量红线，筑牢质量体系，产品质量上台阶。
质量是企业的生命，质量是企业的效益。在党的十九大精神的指引下，中鲁食品在质量管理上要创新思维，用新思想、新工艺、新产品、新机械，迈上新台阶，创造新辉煌。
