近日，青岛胶州如意湖畔2021“上合之夏”（第31届青岛国际啤酒节上合示范区会场）激情开幕，期间，中鲁远洋价值30多万、100多公斤的蓝鳍金枪鱼开鱼宴成为最大亮点。
中鲁远洋是经山东省人民政府批准成立的外向综合型远洋渔业企业，为B股上市公司。经过二十多年的发展，中鲁远洋已成为海陆设施齐全、产业链完备、有代表性和竞争力的全产业链企业集团，是全国五大远洋渔业企业之一，被评为山东省农业产业龙头企业、中国远洋渔业协会副会长单位和山东省远洋渔业协会会长单位。目前中鲁远洋公司拥有大型专业远洋捕捞和运输船舶30余艘；拥有10万吨大型冷库和1万多平方米的加工基地；“中国金枪鱼交易中心”于2009年6月在公司挂牌成立。公司在贯彻落实国家“一带一路”及“经略海洋”倡议中发挥着极其重要的作用。
在全球化发展进程中，中鲁远洋的海外市场表现十分强劲，加工产品远销欧盟、美国、日本、韩国、南非等25个国家。伴随着内外循环“两步走”战略实施，中鲁远洋更是把开拓国内市场作为重中之重。金枪鱼属大洋性高度洄游深海鱼类，素有“鱼中之王”的美誉，为稀缺性食品资源，它富含欧米伽3、DHA等微量元素。其中DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，经常食用，有利于提高记忆力，强化视力，预防老年痴呆症。
在“上合之夏”会场，将会有一条价值30万元的蓝鳍金枪鱼亮相！
此前，中鲁远洋的“开鱼秀”就已备受各媒体关注，成为众人期待。在“上合之夏”现场，所有灯光聚焦舞台，魔术大师“风云变幻”的手法，配合着炫酷的视听、梦幻的色彩，动感的舞蹈，让重达100多公斤的蓝鳍金枪鱼完美呈现，着实让现场观众感受神秘的同时惊呼不断。随后，在资深金枪鱼分割师纯熟的刀法下，金枪鱼很快被“分解”开来，之后按等级部位依次切成片，从充满光泽的背肉，到肥美的腩部，每一片几乎都是入口即化。现场工作人员将美丽的金枪鱼肉装盘提供给在场观众品尝，在现场的很多人都是第一次吃到金枪鱼，连连交口称赞：“真鲜、真美、味道真是不错！” 
作为“中国金枪鱼交易中心”，中鲁远洋目前正积极致力于满足市场需求，将深蓝、绿色、健康、完美的深海水产品送到广大老百姓的舌尖。作为此次2021“上合之夏”的参展商，中鲁远洋在中心展位推出了以金枪鱼酱、金枪鱼面伴侣、金枪鱼鱼骨仔为代表的金枪鱼即食食品，以金枪鱼肽、鱼油为代表的金枪鱼功能食品，金枪鱼胶原蛋白面膜为代表的金枪鱼化妆品等，受到了国内外游客的赞赏和喜爱，成为会场的品尝和购买焦点。
据了解，中鲁远洋在与上合深入合作的基础上，投资兴建的中鲁海洋创新产业园业已正式落地示范区，此举是与示范区强强联手，推进产业化发展，积极对接“现代海洋”“文化创意”“精品旅游”三大产业，秉承“让更多中国人吃上深蓝、绿色、健康、完美的金枪鱼”的企业使命，着力发挥金枪鱼产业基础优势，积极响应国家一带一路倡议，贯彻国家海洋强国战略，推进山东海洋强省建设，助力上合示范区发展，最终为国人奉上中鲁金枪鱼等高端海洋食材。
