中鲁食品公司顺利通过HACCP认证审核

近日，中鲁食品公司顺利通过中国质量认证中心审核，再次取得了HACCP体系认证证书。

本次审核结合HACCP体系认证要求（V1.0）的标准要求，实施现场审核+文件体系审核。审核组通过查看现场、提问交谈、随机抽查、数据收集、查阅资料等方式对公司各职能部门、车间、HACCP小组进行了细致、深入的检查，查验了公司质量管理体系、HACCP体系运行情况和产品质量认证等材料，对公司体系文件的适宜性、充分性和有效性进行了全面细致的评审，验证了公司HACCP体系的运行效果。审核组充分肯定了公司食品安全体系建设成效，HACCP管理体系有效运行，现场审核通过。

当前，中鲁食品公司已构建了一套较为完善的食品安全管理系统。该系统覆盖了从原材料采购至产品加工，再到仓储物流的每一个环节，通过深入的危害分析与评估，精准识别并锁定了关键控制点，并且对各个关键环节实施严格的监控，从而实现对食品安全危害的有效控制。下一步，中鲁食品公司将以此次审核认证为契机，用好“诊断良方”，对症下药、优化提升，进一步强化过程管控，持续提升质量管理水平，以高标准质量基础、高品质产品供给、高水平技术创新、高效率优质服务不断筑牢高质量发展根基。