夏秋之季，冷库穿堂因内外温差大，顶棚冷凝水凝结严重，水滴不断，像下小雨一样，导致地面湿滑，易发生作业安全事故，卫生也难以控制，这是冷藏行业多年来的顽疾。
针对这一情况，中鲁烟台食品成立“冷凝水课题组”，设备部管护科主动承担课题研究任务，积极查阅大量资料，集思广益、大胆创新，在管护科同事的不懈努力下，先后经过多次实验，二十多次改进，叉车刮水器诞生了，一举解决了公司冷库穿堂顶棚的冷凝水难题。该刮水器操作方便，作业高效，原来两个人不停地拖扫穿堂，现在20分钟就可清扫一次，上午清扫一次，下午清扫一次，顶棚冷凝水解决了，地面自然干燥了，得到了储运部和客户的好评。在解决了穿堂顶棚的冷凝水问题之后，管护科同事不骄不躁、不止步于既有成绩，拓展思维、主动出击，又为生产车间量身定做了适合车间复杂状况的手动刮水车，简便、实用、省工，彻底解决了车间顶棚冷凝水的问题，每个车间主任都竖起了大拇指。
创新是企业发展的源动力，中鲁烟台食品始终把鼓励创新放在经营管理的重要位置，始终把创新作为企业发展的不懈追求，始终保持一股闯劲、冲劲、韧劲。相信在创新的推动下，中鲁烟台食品会迎来更加美好的明天。