材料：
用金枪鱼生鱼片250g、红辣椒1个、西兰花1个、蒜1个（切成细末）、葱1/2根、色拉油、麻油、酒、盐、胡椒等。
用金枪鱼生鱼片250g、红辣椒1个、西兰花1个、蒜1个（切成细末）、葱1/2根、色拉油、麻油、酒、盐、胡椒等。
辅料：盐、胡椒各少许，酒2小匙，生粉2小匙。
做法：
1、金枪鱼切成1厘米厚，3厘米长。用辅料浸10分钟。
2、红辣椒切成2厘米方块。
3、用开水煮一下西兰花，待用。
4、将大葱竖着切开成两半后，再斜切。
5、菜锅中加入色拉油1大匙半，加热，炒鱼肉，待表面呈白色时取出。
6、锅中放麻油2小匙，炒蒜及葱，再加入2项及3项中的蔬菜炒。然后同志加入金枪鱼鱼肉炒，加少许盐、胡椒、一大匙酒，快炒一下即可。
注：黄绿色蔬菜对于眼睛是有好处的，多含维生素A。