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烧烤金枪鱼

发布时间：2019-10-11

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材料：
金枪鱼500-600g，山药1/2个、花椒、酱油少许。
辅料：酱油1大匙、酒1大匙、料酒1大匙。
做法：
1、将辅料放入小锅，稍煮后冷却放置。
2、金枪鱼在金属烤网上强火焙烤，烤成表面是白色，而中间呈生鲜状即可止火。
3、将少量酱油及调料粉拌匀，敷在2项的金枪鱼肉上。
4、把鱼盛入盘中，放上山药丝，浇上辅料及花椒粉。
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