材料：
金枪鱼肉250克、芜菁2个、胡萝卜1/4条、魔芋1/2个、豆腐1/2板、豌豆10个、栗米粉、酱油少许。
辅料：鲣汁2杯半、酱油1大匙、料酒2大匙、酒2大匙
做法：
1、金枪鱼切成4片，撒上栗火粉，在热水中渗一下。
2、芜菁去皮，置于烤食用金属网上，用弱火烤，使其变软。
3、胡萝卜切成1.5厘米厚，齿轮状花边形。
4、魔芋切成5毫米厚，水煮。
5、用布包好豆腐置放于微波炉内加热3分钟。
6、用辅料煮魔芋及胡萝卜，把豆腐切成2厘米宽，并放入芜菁等煮，待芜菁柔软后再全部取出。
7、在煮汁中加入1大匙酱油，再加入金枪鱼肉快煮一下。再把6项的蔬菜等全部放入，稍煮后盛入盘中。
8、再加上在热汤中煮熟的豌豆。
注：要点是不用油，味淡水煮。使用纤维食品可排除胆固醇，大豆有防止形成过氧化脂的功能。