材料：
米饭800克、金枪鱼生鱼片250克、沙拉菜2根、绿叶菜或莴苣1/2根、白芝麻、辣椒丝各少许、盐、麻油各少许。
辅料：A长葱1/3根（切碎）、生姜末、豆瓣酱各1小匙、蒜丝、白芝麻各少许、酱油2大匙、麻油1大匙。
做法：
1、将金枪鱼肉切碎并轻剁，再配上A辅料。
2、用色拉菜及绿味菜各1片，水中浸泡，洗净后凉干。
3、饭中稍加盐，麻油1大匙搅拌，再加入芝麻粉。
4、将1~3项用料盛入盘中，拌入辣椒丝，然后用菜味包入饭团及金枪鱼肉后食用。